EL CHILI debe su nombre al fundador Carlos Caballero, apodado «El Chili». Que allá por 1973 se embarca en la aventura… Comenza como un merendero para los montañeros «Los Águilas», donde disfrutar de unas vistas impresionantes y comida casera en buena compañía. Licinia a los fogones preparaba ricas tortillas y cangrejos, y Carlos atendía siempre feliz.
Tiempo presente, es Teresa, viuda de Carlos, y sus hijos los encargados de dar vida al Restaurante El Chili, ella es el alma de los excelentes platos que se pueden degustar.
